يعتبر الشوفان نباتاً حولياً وهو يشبه القمح والشعير في الشكل و وبذوره متوسطة الحجم و ينبت عادة بينهما. يعتبر الشوفان من المهدئات الجيدة للأعصاب، وهو مضاد طبيعي للقلق و الاكتئاب. يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف و الماغنيسيوم و الكالسيوم و البوتاسيوم، ويبقى الشوفان لفترات طويلة في المعدة مما يعطي إحساس بالشبع. ينصح الشخص الذي يعاني من الإمساك بتناول الشوفان، كما يقي من الإصابة بسرطان الأمعاء و أمراض القلب لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة و يعمل على خفض معدل الكولسترول. ويحتوي دقيق الشوفان على مواد معدنية مثل الحديد والفسفور، وفيه طاقة أكثر من القمح، كما أن تناول حبوب الشوفان الكاملة قد تساعد في السيطرة على ضغط الدم الشرياني. للشوفان فوائد جمالية أيضاً فهو يستخدم لمعالجة جفاف الجلد و إزالة الرؤوس السوداء و البثور. يجب على الأشخاص المصابين بمرض النقرس الابتعاد عن تناول الشوفان لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
اذا اعجبكم الموضوع نرجو نشره ليستفيد الجميع
